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CROSTATA RICOTTA E CIOCCOLATO
Un altro dolce che preparo con una certa frequenza è la crostata ricotta e cioccolato, con una pasta frolla più morbida ed un ripieno ricco ma delicato, la cosa fondamentale è la qualità degli ingredienti della farcia: le due ricotte devono essere freschissime e la cioccolata fondente eccellente perché si sentirà molto ad ogni morso, consiglio di conservarla in frigo…sempre se…non viene divorata tutta 😉 PREPARAZIONE: 15min. COTTURA: 50min DIFFICOLTA’: facile KCAL: 298 INGREDIENTI: 150 gr burro 250 gr zucchero fino 3 uova 330 gr farina 0 1 ½ cucchiaino lievito 300 gr ricotta vaccina 200 gr ricotta di pecora 100 gr cioccolato fondente aroma di vaniglia PREPARAZIONE: la prima…
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INSALATA BELGA GRATINATA
E dopo le feste di Natale una ricettina leggera insalata belga gratinata, un contorno gustoso con calorie ridotte che conquisterà anche chi non predilige le verdure amare, personalmente la preferisco al radicchio classico che ha note più amare, invece l’insalata o indivia belga si presta a molteplici preparazioni, buonissima e delicata sia cotta che cruda PREPARAZIONE: 5 min. COTTURA: 20 min. DIFFICOLTA’: facile KCAL: 160 INGREDIENTI: 3 ceppi insalata belga 70 gr pangrattato olio evo sale pepe 80 gr gruviera 30 gr parmigiano PREPARAZIONE: per prima cosa laviamo bene l’insalata belga e dividere ogni ceppo in 3-4 parti per il senso della lunghezza, posizionare su una leccarda con carta forno…
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